lunes, 30 de julio de 2012

Receta de muffins

Hoy hice Muffins!!!!
La receta es super fácil, pero debemos saber que son una bomba ya que sus ingredientes son harina, azúcar y manteca. Si quieres agasajar a tus amigos o familiares, nada mejor que un rico muffin casero.

Recteta Muffins Pepina 
Ingredientes

  • Harina leudante o harina común y polvo de hornear 125 gr
  • Manteca 125 gr
  • Azúcar 125 gr
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla
  • Leche 2 cucharadas
  • Chocolate en polvo (el de la leche) OPCIONAL
También necesitamos pirotines (moldes de papel para muffins) y prender el horno antes de comenzar la receta, así se calienta.
  1. Tomar la manteca y cuando esté pomada agregarle el azúcar. Batir con batidora eléctrica o a mano hasta que se integren bien.
  2. Agregarle los 2 huevos y seguir batiendo un poquito más.
  3. Tirar un chorrito de esencia de vainilla. La cantidad es a gusto de cada uno.
  4. Agregar el harina leudante o el harina con el polvo de hornear. Batir hasta formar una masa. La misma queda pegajosa y espesa. Con la leche vamos a lograr que sea más líquida.
  5. Para hacer la variante de chocolate, agregar el polvo y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
Verter la preparación en pirotines. Como crecen no es necesario llegar hasta el borde. Dejarlos 20 minutos a horno 170° aproximadamente.

Listo!!! Pasado ese tiempo taran taran...
Muffins listos para compartir!

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